Летете през пролетта и есента

e-Емил

Обичате ли да летите със самолет?

Разбира се, на кой не му харесва да ходи на нови места и да открива нови хоризонти?

Проблемът е, че самолетните билети понякога са твърде скъпи за джоба ни и дори да имаме свободното време за желана екскурзия, то финансите не ни достигат. Дори т.нар. нискобюджетни авиокомпании, не винаги са достатъчно нискобюджетни.

Решението е да следите, търсите и резервирате веднага, ако намерите нещо добро. Най-изгодните полети, на които можете да попаднете, са или през пролетта, когато туристическият сезон не е стартирал, или през есента, когато същият вече е свършил. Това означава, че периодът февруари-април и октомври-ноември е най-изгодният. Виждал съм оферти в този период за двупосочен билет до Милано например на цена от 20-30 евро, което дори обърнато в левово не е чак толкова много. Даже си е супер!

Най-добрите предложения ще намерите, ако си закупите билетът няколко месеца предварително, или ако го купите в последния момент. Второто е по-рисковано, защото може да имате друг ангажимент. Имайте предвид също, че по-евтините полети има голяма вероятност да са за дните от понеделник до сряда или четвъртък. Това е обяснимо, защото хората пътуват в свободното си време, а не когато са на работа.

Стига да искате да пътувате обаче, има начин. Спестявайте от едно кафе днес, утре от домашен обяд вместо купешки и малко по малко ще обогатявате фонда си „самолетни билети“.

Дано съм ви бил полезен и лек път 😉

Сусамов тахан вместо кафе

e-Емил

Казвал ли съм, че съм пристрастен към кафето? Както много други хора не само в България, но и в целия свят, предполагам.

Сутрин едвам се вдигам от леглото и докато не изпия първото си кафе за деня, изпитвам една тъпа болка в главата. Сякаш мозъкът ми работи на сила и ме наказва, затова че не съм го оставил да поспи още малко.

От години съм така и го смятах за нещо нормално. В крайна сметка кой не пие кафе за закуска?

Е, да, обаче сутрешното кафе започна да ми се отразява зле на стомаха. Явно многото пропуснати закуски най-накрая започнаха да си отмъщават на тялото ми. На теория знам, че именно закуската е най-важното хранене за деня, но на практики просто не изпитвам глад рано сутрин.

Докато не започнах да правя това!

Когато стана от леглото въпреки неистовото ми желание за кафе, най-напред изяждам един плод. Може да е портокал, грейпфрут, киви, банан, праскова или кайсии, ако е сезонът им. Дори пъпеш става, стига да ви харесва. След плода хапвам 2-3 лъжички мед със сусамов тахан. Много е вкусно, а комбинацията им ми напомня за някогашния вкус на халвата. Таханът между другото е много засищаш и богат на редица полезни вещества като например витамини Е, В1, В2, В3, В6 и дори омега-3 и омега-6. Препоръчват го при болен стомах като моя и ако съдя по себе с,и май наистина върши работа.

Тази, смея да твърдя, здравословна закуска ме зарежда от сутринта. Благодарение на нея успявам да отложа сутрешното си кафе за следсутрешно. Или иначе казано, пия го чак когато отида на работа. Но по-важното е, че тогава съм закусил и не го приемам на гладно, за да кара червата ми „да говорят“.

Майчинството през погледа на страничен наблюдател

e-Емил

Майчинството не е никак лека задача. И ако някой мъж си мисли, че е такава, нека се опита да гледа сам дете по цял ден за поне една седмица! На мен ми се наложи, защото ми оставиха племенниците точно за седем дни да  си грига за нея и се видях в чудо и приказ. Малката е на 2 години и половина, така че е в разцвета на силите и развитието си.

И така… каква е ситуяцията с децата ще попитате.

Първо, се чудиш с какво да ги храниш. Вярно е, че повечето плачат само за сладки неща, но сладкото не е полезно. Да не говорим, че води до хиперактивност на детето и пълно изтощение на теб самия.

Второ, трябва да ходите на разходки и по детски площадки. За предпочитане е това да се случва сутрин до обяд и да сте се прибрали най-късно до 12 ч. Значи ставате, миете се, закусвате и излизате. С малко късмет и възрастният успява да закуси, но не е задължително. После започвате да се лутате и да се чудите къде да отидете. А стигнете ли най-накрая до някоя детска площадка, включвате режим „на четири очи“. Да не изпуснете малчугана някъде от поглед, да не вземе да се удари или да тръгне на някъде и да се изгуби…. Ужас ви казвам!

Трябва да прецените и кога детето се е изморило и да го приберете навреме, за да може да хапне и тогава да спи обеден сън. Тогава ви остава единственото свободно време, в което внимавате прашинка да не падне на пода да не вдигне шум и да го събуди.

След 2-3 часа (ако сте късметлии) детето се събужда и отново е готова за игри, поразии и какво ли не.

След преживяната седмица съм готов да стисна ръката на всяка майка, с която се размина. Вие сте герои!

Вкусни тиквички на фурна

e-Емил

Здравейте, здравейте!

Лятото е тук, слънцето не спира да пече и е време за вкусна храна.

Всеки знае, че топлите месеци не са предназначени за тежки яхнии, стекове пържоли или каквито и да трудно смилаеми ястия. Лятото е време да ядем лека храна, за да ни е леко на душата и сърцето.

Не споделям много-много рецепти, защото не смятам, че силата ми е в кулинарията, но днес ще изляза от зоната си на комфорт. Ще ви дам рецепта за много вкусни и много лесни тиквички на фурна. Толкова са елементарни за правене, че и най-спънатият мъж в кухнята ще се справи с тях.

Трябват ви:

3-4 средно големи тиквички

малко зехтин

подправки на вкус

Започвате като обелвате тиквичките и ги нарязвате на лентички с дебелина от 3-4 мм. Хубаво е да ги поръсите и объркате с малко сол, след което да ги оставите да се отцедят, за да им падне горчилката. Това става най-лесно в гевгир, но ако нямате време, не го правете. Когато сте готови, започвате да редите тиквичките в голяма тава с поставена на нея хартия за печене. Препоръчвам да използвате онези тави, които идват фабрично с фурната и се простират на цялата им площ. Нареждате тиквичките една до друга, може и леко да ги застъпвате. След това ги поръсвате със зехтин и подправки по ваш вкус. Аз слагам сол, черен пипер, червен пипер, къри, чесън на прах и магданоз. Бъдете щедри с подправките!

Печете на 180 градуса с вентилатор в загрята предварително фурна. След около 40 мин. тиквичките ще са готови и много вкусни. Напомнят на гриловани, но още по-апетитни. Подходящи са за гарнитура към основно ястие или просто ей така за хапване. Много си подхождат и с кисело мляко!

С шоколадови бонбони традиционно черпи българинът

e-Емил

Всяка страна си има свои културни традиции, които обхващат не само музика, облекло и народните поверия и поговори, които се помнят, пазят и предават, но и навици, изградени или придобити в дълги периоди от време. Като такива визирам дори хранителните.

Дали кулинарията е култура, или не – можете да ме оспорите. Но храненето с определени ястия си е въпрос на всенароден навик, според мен. Ето, да речем ние, българите, сме свикнали да похапваме пържени картофи, скара, пълнени чушки, салата от домати и краставици, мусака, пиле с ориз…

Chocolate-bonbonsЧаст от тази традиция са и навиците, които имаме за действие, когато ни дойдат гости, когато имаме повод и черпим. Българите избираме шоколадови бонбони. Нещо повече – у нас е прието рожденикът да черпи за своя празник, докато в много страни по света е точно обратното. Партито и почерпката се устройват от близките и приятелите и рожденикът е само гост в деня на собственото си раждане или друго събитие.

Шоколадовите бонбони са неотменна част и от домашния бюфет. Когато имаме гости, непременно правим кафе и черпим с бонбони. И вие ли сте така?

За мнозина е трудно да приемат нещо извън тази традиция. В Холандия има една поговорка: Селянинът не яде това, което не познава. Българинът е същият, при това и не прави друго!!! Една огромна част от нашенците не могат да си представят да вечерят с екзотично тайландско предястие, френски супа от морски дарове или да речем мексиканско пикантно ястие.

Хората по света имат не само различен вкус, но и различни традиции в черпенето. Шоколадови бонбони са си ограничени в нашия регион и в още няколко, но не и в целия свят. Една бърза проверка в Интернет ми показа, че в Турция, например, ще те посрещнат с чай и баклава, а пък в Бразилия – с лимонада и бисквити. В Италия гости се посрещат на вечеря, а ако сте в Холандия трябва задължително да си носите пиенето, когато отивате на купон при рожденик.

Така като гледам, шоколадовите бонбони освен, че са сладки и почти всеки би желал да си посегне към тях, но излизат по-изгодна и ненатрапчива почерпка. При това без никакви усилия от страна на рожденика да готви, меси, сиропира и пече. Мързелешко и практично!

Но ние сме в България, така че аз съм пристрастен 😉

Вечни хора или вампири?

e-Емил

tina turnerВчера гледах едно изображение на Тина Търнър, разделено на две. Първата половина показваше световно известната певица през 70-те години – нормално изглеждаща жена, и сега – 2015/2016 година – блестяща и много по-красива. Да се начуди човек дали става въпрос за усъвършенстване на прогрмата Фотошоп или просто г-жа Търнър се е ъпгрейднала с доста пластични операции.

Ако се замислим над въпроса за младостта, ще открием, че не само Тина Търнър, но и Шер, Киану Рийвс, Владимир Путин и много други популярни личности не променят външността си с течение на годините. До такава степен са застинали във времето, че в мрежата вече има спекулации за тяхната същност. Една от най-разпространените теории е, че те са вампири или извънземни, които живеят над 1000 години или дори са безсмъртни.

Разбира се, вие не вярвате в тези неща, нали? А по-скоро ги приемате като доказателство, че едни като цяло здрави хора могат да бъдат добър пример за това как съвременните технологии и медицина могат да поддържат живота на човек, неговия добър вид, имидж и присъствие в медиите по един забележителен начин.

Ако си говорим сериозно, нали не допускате, че вампири съществуват и че те най-спокойни си бродят сред нас. При това са добрички и не искат нищо друго освен да си поживеят, да са популярни да се занимават с изкуство, политика или друго. Спрете да четете романтични романи и бъдете реалисти – вечни хора няма, вампири пък още малко.

Желая хубав ден и дълъг живот!

 

Постави дзен свещичка у дома

e-Емил

zen candleДзен е учение или техника, която се свързва с медитацията, постигането на вътрешен мир. Затова е толкова популярно и освен че действително дзен има красива външна проява, то работи и помага на човека да се чувства по-добре.

Много разпространена е идеята да превърнеш дома си в дзен. Първо, искам да вметна, че това не е интериорен стил и не е нещо от сорта на фън-шуи, по което са увлечени жените. В дзена няма никакви точки, които трябва да запълвате с определени фигурки на животни и така нататък. Тъкмо затова и домът в дзен привлича повече мъже, които се интересуват от техники за релакс.

Идеята да си оформите дома по този начин е проста – да постигнете спокойствие, хармония и баланс. Т.е. да се чувствате добре на вашето място, да се прибирате с желание, да си отпочивате в уютна обстановка.

За целта единствено трябва да си изберете цвят за обзавеждането, който най-много ви подхожда сред изброените – бяло, черно, бежово, венге, кафяво, охра, зелено, синьо, лилаво. Дзен предполага да имате дървена мебел, съчетание от меки и по-грапави дамаски, кът за лежане – релакс и отдих. Дзен предполага да имате някакви растения у дома. Но това може да не са цветята, както предпочитат жените, а например табла с райграс, който да си отглеждате. Саксия с високи листа или друго – по-изчистено, по-непретенциозно.

При дзен е много важна светлината и аромата в помещенията. Приглушено да е осветлението и да идва от стените – кремави аплици или друго. Свещите заемат особена част.

Поставете дзен свещица у дома. Тя разнася деликатен аромат, а не силен, както повечето ароматни пръчици или ароматизатори. Свещта също така е добър енергиен източник. Тя „изгаря“ негативната енергия и разпръсква положителна. Тя е необходима за постигането на хармонията, защото огънят е силен елемент.

Последното, което е добре да имате у дома, е купа  с плодове или малък течащ фонтан. Заложете и на облите предмети. Купувайте обли бутилки, вази или други. Наредете ги както пожелаете и където пожелаете. Вашият дом е вашето най-лично пространството, където вие сами градите, според вътрешните си усещания, интуиция и инстинкти.

Отиваме в Пенсакола, Флорида

e-Емил

Град Пенсакола се намира в северозападната част на щата Флорида, в район на име Панхендъл. Той е и главния град на окръг Ескамбия, а населението му наброява малко над 50 хил. души. Историята на града започва през 16-ти век с един испански откривател на име Арелано. През 18-ти век испанското управление било заменено от френско, след което се намесили и британските колонизатори. По време на Гражданската война в САЩ, окръгът се сражавал в полза на Конфедерацията, а през 1862 г. официално се присъединил към Щатите.

BlueAngels-WEBВ залива Пенсакола се намира и пристанището на града, което е важна връзка към останалите пристанищни градове в Мексиканския залив. Близо до града се намира и американската военновъздушна база, дом на „Сините ангели“ (Blue Angels). Те, от своя страна, са ескадрила за демонстрация на въздушни синхронни полети към американската армия. Изпълненията им са от най-висш пилотаж.

„Националният музей на военноморската авиация“ в Пенсакола отваря врати за пръв път през 1962 г. Събраната колекция там е с величествени размери и е интересна както за авиационни ентусиасти, така и за обикновени хора. Там се помещават повече от 150 самолети и космически кораби. Към помещенията има и IMAX кино, зона за пазаруване, където туристите могат да се сдобият с тематични сувенири, както и място за хранене. Ако сте късметлии, може да попаднете и на тренировка на „Сините ангели“ преди авиошоу.

Освен с авиацията Пенсакола се слави с красивите си и чисти плажове, както и с разнообразието си от водни атракции като риболов, каране на сърф, кану-каяк, плаване с лодка и гмуркане. Разходката по плажа вечерно време на фона на морския бриз е задължителна.

Един човек със силен характер

e-Емил

confident-man_finalПонякога хората със силен характер плашат останалите. Някои мислят, че искаш да доминираш, други те смятат за груб. Хората, които изглеждат силни отвън, понякога са много меки отвътре, просто трябва да разчупиш черупката им. Ако някой се страхува от силния ти образ, то това най-вероятно е защото не разбира как може да се чувстваш добре в кожата си, без всъщност друг да ти потвърждава колко си добър.

Силните личности обикновено са добре информирани по всички въпроси. Понеже те използват мозъка си, не могат да търпят някой да си прави прибързани заключения без да е помислил или да се изказва, без да е наясно за какво говори.

Като силен характер, както вече споменах, ти не разчиташ някой друг да ти казва на какво си способен и какъв си. Някои хора се нуждаят да чуват тези неща, за да се почувстват по-добре, но ти не си от тях. Оправяш се сам, знаеш кой си и докъде можеш да стигнеш.

Човекът със силен характер не иска да чува извинения. Понеже съди за хората по себе си и е свикнал да намира решения, а не да се оплаква, той не търпи някой да му се жалва, че нещо не се е получило както трябва.

Нужно ли е да казвам, че на силните хора не им се е случвало да се чувстват плахи. Те винаги смело се впускат в начинания и не че не изпитват страх понякога, но не му дават да ги завладее.

Аз познавам един такъв човек и смея да твърдя, че в него наистина има нещо особено, от което някои се страхуват, затова се държат на дистанция, но веднъж станал му приятел, той ще ти бъде лоялен докрай.

Какво би направил истински увереният?

e-Емил

Представи си, че си имал най-прекрасния ден и точно в края му някой ти съобщава лоша новина и го разваля. Колко неприятно. Досега се носеше по облак, а в следващия момент тупна на земята най-неочаквано. Ти как понасяш лошите новини – даваш ли им да те смажат или си с гордо вдигната глава, докато ги чуваш?

confidentАз мисля, че трябва да се държиш стоически, когато ти поднасят лоши новини и да се защитиш, ако те обвиняват в нещо, което не си направил. Уверено, но дипломатично, изложи позицията си и поеми контрол над събитията, не ги оставяйте безучастно да се случват около теб. И все пак остани спокоен и сдържан, не нападай и не се ядосвай, а разкажи как ти виждаш нещата и защо се смяташ за прав.

Отнасяй се към негативната обратна връзка обективно. Уверените в себе не се оставят нечие неодобрение към тях да ги сломи. Те дори биха се съгласили с това, което им казват, ако го приемат за вярно. Ще си признаят грешката и дори ще се извинят – това не им представлява проблем.

Таенето на лоши чувства след получаването на лоша новина не е присъщо за един истински уверен човек без комплекси. Той избира да се фокусира не върху негативното, а върху позитивното. Не държи обида в себе си, защото знае, че тя вреди само и единствено на него самия. Всичко това се дължи на силата на характера му.

Съзнавам, че в този пост говоря малко обобщително и казаното не може да се приложи към всяка лоша новина, която можем да получим. Но пък мисля, че на описания образ може да се подражава и че това е правилният начин на реакция.